Într-o zi însorită de primăvară, am avut privilegiul să particip la o experiență deosebită de degustare a vinurilor de la Crama Purcari și brânzeturi de la Delaco. Această incursiune în lumea gusturilor fine a fost una plină de surprize și descoperiri, care mi-a oferit o perspectivă nouă asupra artei vinificației și a meșteșugului brânzeturilor.
Crama Purcari, o prezență venerabilă pe piața vinurilor, are o istorie impresionantă. Înființată prin decret de tarul Nicolae al Rusiei în 1827, această crama poartă în fiecare sticlă o poveste bogată și o tradiție de secole în spate. De-a lungul timpului, brandul a devenit sinonim cu excelența în producția de vinuri, iar acest lucru se reflectă în fiecare sticlă pe care o ofera publicului sau. Cu un renume solidă și un brand bine-cunoscut, Crama Purcari se mândrește cu 5 crame în regiune, dintre care trei sunt localizate în Republica Moldova, una în România și una în Bulgaria, achiziționată în 2023. Această extindere geografică a cramei demonstrează angajamentul său față de calitate și diversitate, oferind iubitorilor de vinuri din întreaga Europa o gamă variată de sortimente și arome unice.
Degustarea a fost organizată cu ocazia sărbătoririi Zilei Basarabiei, iar fiecare pahar a fost un tribut adus bogăției viticulturii moldovenești.
Iata selectia din seara aceasta:
- Cuvee de Purcari Alb Brut + Aperifrais Ile de France,
- Purcari Nocturne Viorica + Camembert Ile de France,
- Domeniile Cuza Rose (Merlot & Saperavi) + British Cheddar Delaco D’Exceptie
- Domeniile Cuza (Saperavi si Feteasca Neagra) + Gouda Delaco D’Exceptie
- Purcari Maluri de Prut (Feteasca Neagra si Rara Neagra) + Grana Padano Delaco ‘Exceptie
Primul vin servit a fost un spumant elegant, perfect pentru a deschide papilele gustative și pentru a pregăti terenul pentru călătoria noastră sensorială.
După acest început promițător cu un spumant revigorant, am continuat experiența noastră gustativă cu Vinul 2, un Viorica, un soi autohton moldovenesc cu arome subtile și inconfundabile. Viorica este cunoscut pentru că este culesă foarte devreme, astfel încât să își păstreze fermitatea și savoarea distinctă. Sensibilitatea acestei varietăți de struguri adaugă o notă specială vinului și ne-a purtat pe un drum olfactiv și gustativ deosebit.
Următoarele 2 vinuri din degustare au fost din gama Cuza, numit astfel după locația cramei din localitatea A. I. Cuza, situată în cea mai sudică regiune a Republicii Moldova. Aceste vinuri remarcabile au captat esența și caracterul zonei, oferindu-ne o experiență autentică și plină de subtilități.
Purcari Maluri de Prut (Feteasca Neagra si Rara Neagra) a fost ultimul vin prezentat, si a meritat asteptarea pentru ca a fost foarte parfumat si s-a potrivit de minune cu branza.
Preferatul meu de data aceasta a fost insa primul, pentru ca m-a surprins foarte mult prin prospetime, prin faptul ca “pișca” putin la limba si este perfect pentru vremurile calde ce se anunta (si vine si ziua mea in curand, deci merge la fix sa ma rasfat cu aceasta sticla si sa imi incant si musafirii). Cuvee de Purcari Alb Brut asadar, alaturi de branza mea preferata din ultimul timp: Aperifrais Ile de France.
Ne-am reunit, ca de obicei, la C House Milano, la initiativa lui Daniel Botea si AsBO. De mancat am mai bagat si o pizza care, fie vorba intre noi, a fost URIASA!
Va las mai multe poze mia jos. Enjoy!
