La Craiova in ultima perioada se desfasoara tot mai multe evenimente, tot mai interesante si mai variate. Daca avem Targ de Craciun in centru, cu mii de luminite pe metru patrat si cu multa voie buna pentru copii, weekendul devine mai interesant si pentru adulti – Craiova, capitală gastronomică est-europeană.
“Festivalul de vinuri și mâncăruri” – spectacol culinar și oenologic – se va desfășura între 30 noiembrie și 1 decembrie 2024, la Ramada Plaza Craiova, oferind două zile de socializare, degustări și explorări senzoriale.
Gusturi autentice din 11 țări est-europene
Sâmbătă, 30 noiembrie, festivalul debutează cu prezentarea unor preparate tradiționale din Azerbaidjan, Bulgaria, Croația, Georgia, Grecia, Macedonia de Nord, Polonia, Republica Moldova, Serbia, Turcia și Ungaria. Aceste țări își vor etala diversitatea gastronomică prin meniuri autentice pregătite de chefi renumiți. Participanții vor avea ocazia să descopere secretele fiecărei bucătării și să deguste preparatele, transformând această experiență într-o călătorie culinară unică.
Produse locale și inovație culinară
Un punct special al evenimentului îl reprezintă implicarea comunității locale. Elevii și profesorii Liceului de Industrie Alimentară din Craiova, în colaborare cu Primăria Municipiului, vor prezenta produse de inspirație locală. Acestea îmbină tradiția cu inovația, contribuind la promovarea regiunii Oltenia ca destinație gastronomică de top.
Ateliere și degustări pentru pasionați
Festivalul oferă o gamă variată de activități interactive:
- Degustări ghidate de vinuri, brânzeturi, cafea și uleiuri de măsline.
- Lansări de produse de la crame prestigioase și producători artizanali.
- Cursuri introductive despre tehnicile de evaluare a produselor alimentare, perfecte pentru cei care doresc să-și îmbunătățească cunoștințele culinare.
Ziua Națională în spirit festiv
Duminică, 1 decembrie, festivalul continuă într-o atmosferă festivă, sărbătorind Ziua Națională a României. Evenimentul include dezbateri pe teme precum identitatea națională și contribuția gastronomiei la turismul românesc. Un moment special va fi lansarea cărții „Colecționarul de sarmale” de Cosmin Dragomir, însoțită de o degustare unică.
Program confirmat
Programul eveniemntului din Sala Constantin Brâncuși de la Ramada Plaza Craiova este urmatorul:
- Sâmbătă, 30 noiembrie: 12:00 – 20:00
- Duminică, 1 decembrie: 12:00 – 18:00
Intrarea este libera, în limita locurilor disponibile.
Pe lângă deliciile ce pot fi savurate în Sala Constantin Brâncuși, în sălile de conferință vor avea loc diverse activități captivante: dezbateri, workshopuri și demonstrații gastronomice.
Sâmbătă:
- Prezentarea volumelor „Wine Secrets of Romania” de Răzvan Stoenescu.
- Evenimentul „Brânzeturi cum se cuVin” organizat de Asociația Bloggerilor Olteni prezentat si onorat de Daniel Botea. Pentru cei ce ati tot intrebat despre evenimentele noastre, va invit sa participati la acest eveniment si sa vedeti o demonstratie de degustare de vin, pairing si asocieri culinare de-li-ci-o-a-s-e 🙂
- Oferte educaționale de la Federația Națională a Degustătorilor Autorizați (FNDA).
Duminică:
- Dezbaterea „Gastronomia – cu bune, cu rele” despre identitatea regională a Olteniei.
- Lansarea cărții „Colecționarul de sarmale”.
De ce să participi?
Acest festival este mai mult decât un simplu eveniment culinar. Este o oportunitate de a socializa, de a învăța și de a descoperi noi perspective gastronomice. Fie că ești pasionat de mâncare și vinuri, fie că îți dorești să explorezi cultura est-europeană, Ramada Plaza Craiova te așteaptă cu brațele deschise.